مواد لازم
راهنما| سوسیس (حلقه‌ای خردشده) | 3 عدد |
| روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) | ب.م.ل |
| نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) | ب.م.ل |
| سیب زمینی (مکعبی خردشده) | 1 عدد |
| پیاز سفید (خلالی خردشده) | 1 عدد |
| پیاز بنفش (خلالی خردشده) | 1 عدد |
| شکر | 1 ق.س |
| رب گوجه فرنگی | 2 ق.س |
| ادویه کاری | 1 ق.چ |
| تخم گشنیز | 1 ق.چ |
| فلفل قرمز (پودرشده) | 1 ق.چ |
| سیر (کوبیده و خردشده) | 1 عدد |
| پیازچه (حلقه‌ای خردشده) | 5 عدد |
| شبت | 1 دسته |
| سس خردل | 1 ق.س |
| رنده پوست لیمو | 1/2 ق.س |
| آب لیموترش تازه | 2 ق.س |
| سس مایونز | 1/4 پ |
| کاهو (خردشده) | ب.م.ل |
| خیارشور (نواری خردشده) | 4 عدد |
| نان چاپاتا (اسلایس شده) | 1 عدد |
میزان اعلام شده معادل 1 حبه سیر می‌باشد
میزان اعلام شده معادل 5 شاخه پیازچه می‌باشد
روش تهیه
سوسیس‌ها را در تابه‌ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، از هر دو طرف سرخ کنید.
در تابه‌ای دیگر، مقداری روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود سپس کمی نمک و زردچوبه بیفزایید و تفت دهید. پس از آن، سیب‌زمینی‌ها را اضافه کنید.
پیازها را در تابه‌ای دیگر، حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم بریزید سپس کمی شکر اضافه کنید و تفت دهید. مقداری آب اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا کاراملی شود.
رب گوجه فرنگی را در روغن تفت دهید سپس ادویه کاری، نمک، فلفل، تخم گشنیز و فلفل قرمز را به همراه سیر بیفزایید و تفت دهید.
کمی آب به مخلوط رب گوجه فرنگی بیفزایید سپس پیازها را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از آن، سوسیس و سیب‌زمینی را بیفزایید و هم بزنید.
پیازچه، شبت، سس خردل، رنده پوست لیموترش، آب لیموترش و سس مایونز را همراه کمی نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید.
از سس به دست آمده روی نان بمالید سپس کاهو، خیارشور و مخلوط سوسیس را روی آن بریزید و سرو کنید.
کپی کردن لینک
واتس آپ 