نسبت خونی یک تجارت

ساناز مینایی

ساناز مینایی محقق، نویسنده و بنیانگذار موسسه فرهنگی هنری پویاسازان سانازسانیا است که با40 سال فعالیت در حیطه احیا خوراک ایران و سبک زندگی ایران اسلامی اکنون به عنوان سفیر مجمع جهانی شهرهای جاده ابریشم نیز منصوب شده است. مختصری از فعالیت‌ها و اخذ مدارک داخلی و بین‌المللی، جوایز و افتخارات وی در زیر آمده است.

دستاورد ها در حوزه آموزشی و شیرینی پزی هتلداری و گردشگری، کتب و نشریه

1357: اخذ بیش از  30 مدرک در زمینه خوراک و نوشیدنی از سازمان فنی و حرفه ای کل کشور

1357:  نهادینه کردن اصول صحیح آشپزی در خوراک های ایرانی، فرنگی و آداب پذیرایی

1357: دریافت جایزه در مسابقات آشپزی فرانسه برای گالانتین مرغ در سن 16 سالگی

1358: کسب مقام اول در مسابقات سبزی‌آرایی در ژاپن در سن 17 سالگی

1358 : اجرا کننده اولین برنامه آشپزی در صدا و سیما ایران به نام برنامه صبحگاهی که با استقبال بی سابقه مردم مواجه شد که این استقبال منجر به تکرار بعد ازظهر (تصویر زندگی) شد.

1368: دارای گواهینامه "استاد شیرینی پزی" / سازمان آموزش فنی و حرفه ای کشور

1368: دارای گواهینامه "استاد آشپزی"/ سازمان آموزش فنی و حرفه ای

70-1369: تدوین اولین استاندارد کشوری جهت آموزش آشپزی و شیرینی‌پزی سازمان فنی حرفه ای کشور

1371:تاسیس اولین آموزشگاه کشوری در حوزه آشپزی و شیرینی‌پزی،تدوین استانداردهای آموزشی آشپزی و شیرینی پزی برای وزارت علوم و تحقیقات و فن آوری

1373: دریافت دیپلم افتخار از ایران

1383: اخذ گواهینامه “پخت نان” Bates Technical College Tacoma, Washington/از امریکا

1384:اخذ مدرک آشپزی ملل شامل: آشپزی مراکشی، چینی، فرانسوی، هندی، ژاپنی، مدیترانه ای، یونانی، مکزیکی، لبنانی و ایتالیایی از کشور اماراتInternational Center for Culinary Arts Dubai / City & Guilds /

1388:اخذ مدرک “تزیین حرفه ای کیک” از کشور انگلستان Rosalind Miller Wedding Cakes/London/

1389: آموزش موسسه آشپزی Cordon Bleu  لندن

1390: اخذ مدرک «مدیریت غذا و نوشابه» از سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور

1391: اخذ مدرک آشپزی ملل شامل: آشپزی مراکشی، چینی، فرانسوی، هندی، ژاپنی، مدیترانه ای، یونانی، مکزیکی، لبنانی و ایتالیایی از کشور اماراتInternational Center for Culinary Arts Dubai / City & Guilds /

1391: اخذ مدرک «هنر ساخت شکلات» از کشور اماراتInternational Center for Culinary Arts/ Dubai/

1391: اخذ مدرک «تزیین حرفه‌ای کیک» از کشور انگلستان Cakes 4 Fun schools of sugar crafts / London

1391: اخذ مدرک «تزیین کیک و کوکی» از کشور انگلستان Rosalind Miller Wedding Cakes/London/

1392: ثبت اختراع مدرک گلدن شف (سرآشپز طلایی)

1392: داور المپیاد جهانی در آلمان – لایپزیگ آلمان

1392: برگزیده نخبگان

1392: اخذ مدرک شیرینی پزی ICCA از دبی

1393:اخذ مدرک آشپزي ICCA از دبي

1393: دریافت لوح نخبگان کشوری و صدها مدرک دیگر

1395: اخذ جایزه سیسیل ایتالیا برای کتاب‌های نفیس

1396:مدیر گروه آشپزی،قنادی، صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

1396:مسئول کمیته گردشگری خوراک

1400: سفیر مجمع جهانی شهرهای جاده ابریشم

دستاورد ها در حوزه علم و تحصیلات علم و فنون مدیریتی

کسب مقام مدیر هیت ریسه کمیسون بازرگانی کانون زنان کارآفرین و بازرگانی

1382: اخد گواهی کنفرانس های “کلید رهبری تجاری الهام بخش/ The International Conference on Change Management, Communications Skills and Inspirational Leadership / Tehran /

1387 : اخذ تندیس طلایی کنگره ملی و لوح تقدیر مدیر شایسته ملی

1388: : اخذ مدرک در شناسایی دستاوردها و مشارکت‌های برجسته در کنفرانس بین‌المللی «خلاقیت و ابتکار» از موسسه توماروتودی

1388: اخذ گواهی نامه کنفرانس بین المللی مدیریت تغییر، خلاقبت و نوآوری

1391:گواهی نامه شرکت در مجمع جهانی مدیریت برندGlobal Brand Management Forum

     1394: اخذ مدرک M.B.A  با رتبه ممتاز در کار

     1394: مدیر شایسته از کنگره سراسری

    1396: اخذ مدرک دکترای مدیریت کسب و کار از دانشگاه لیبرتی آمریکا

    1396:مدیر گروه آشپزی،قنادی، صنایع غذایی دانشگاه علمی کاربردی

    1396: اعطای حکم و تندیس محقق و چهره ماندگار صنعت آشپزی ایران

 درکنگره بین المللی مدیریت و تشریفات

   1397: تندیس زرین مجمع جهانی منتخب به عنوان اولین و تنها بانوی ایرانی در ترویح و ارتقاء فرهنگ خوراک ایران

  1400: سفیر مجمع جهانی شهرهای جاده ابریشم

افتخارات ساناز سانیا

اولین و مجهزترین آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی در ایران با ارائه آموزش‌های هتل‌داری و مدیریت خانواده

1364:  نشر اولین کتاب سبزیجات و میوه آرایی

1365: نشر 27 عنوان کتاب آشپزی با موضوعات مختلف

1368: تهیه و اجرای برنامه های کانال آفتاب و برنامه های برون مرزی

1369:کسب مقام اول دوره های نان، آشپزی و شیرینی بین المللی

با شرکت در مسابقات بین المللی دکتر ساناز مینایی ازکشور فرانسه، ژاپن و امارات کسب مقام اول را بدست آورده اند.

1374 : اخذ مجوزهای تأسیس برای دانشگاه  عالی غیر انتفاعی

 در زمینه شناخت و پخت انواع شیرینی و خوراک از سمت وزارت فرهنگ و آموزش

1377 : اخذ مجوز نشر از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی

1382 استاد و مدرس برگزیده از سمت سازمان فنی و حرفه ای کل کشور در جهت ارتقاء سطح کیفی آموزش هنر آشپزی در سراسر ایران

1383 طراح آزمون‌ها و سوالات ارزیابی مربیگری و امتیازدهی دانش پژوهان سازمان فنی حرفه‌ای

1385 : اخذ مجوز مجتمع فرهنگی هنری آموزشی

1384: داور بين المللي المپياد آلمان

ناظر و داور المپاد کشوری خوراک در ایران و  داور و کارشناس در المپیاد جهانی لایپزیک آلمان

1385: دريافت نشان سفير صلح از موسسه بين الملي سفيران صلح

90-1385: ناظر و کارشناس المپیاد کشوری

1386:اخذ لوح تقدیر نمایشگاه توانمندی آموزشگاه آزاد فنی حرفه ای کشور

1387 : اخذ تندیس طلایی کنگره ملی و لوح تقدیر مدیر شایسته ملی

1389: اخذ گواهینامه ممتاز "ارزش گذاری هنر"

1390: دريافت گواهينامه ممتاز «ارزش گذاري هنر»

1389: یکی از 4 داور جهانی در المپیاد کشوری سئول کره جنوبی(سئول)

از هيئت نظارت استان و هيئت نظارت مرکزي سازمان آموزش فني و حرفه اي کشور و بهره مندی از درگاه آموزش مجازی (LMS) learning management system

1391: ناظر و مدیر  آموزش نیرو ها در امور تغذیه و پذیرایی اجلاس عدم تعهد ، موسس و مدیر ممتاز آموزشگاههای خصوصی

1391:ناظر اجرایی رشته های قنادی و آشپزی در سیزدهمین مسابقه ملی مهارت

1392: تدوین استانداردهای ۱۷ گانه سرآشپز طلایی ، ثبت اختراع و برگزیده نخبگان

دریافت تایید از سازمان پژوهش و تحقیقات وزارت علوم و در نهایت کد آموزشی از طرح و برنامه ریزی درسی بر روی سایت سازمان فنی و حرفه ای کل کشور

1392: داور المپیاد جهانی در آلمان – لایپزیگ آلمان(Work Skil)

1393: نشر دانشنامه نکته ها و تکنیک‌های آشپزی

1394 : نشر دانشنامه خورشخانه ایران باستان تا آشپزخانه هر استان

1395: تولید هفتDVD  آموزشی در مورد تاریخچه و تمدن ایران در زمینه خوراک

با موضوعیت آداب پذیرایی و نحوه چیدمان آشپزخانه

1396:تصویب استاندارد های مدرک طلایی سرآشپز در دانشگاه علمی کاربردی

استفاده از مدارک طلایی سرآشپز در شورای عالی برنامه ریزی آموزشی و درسی علمی کاربردی در دانشگاه علمی کاربردی

1396 اخذ مجوز گردشگری از سازمان میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی

حضور در نمایشگاه

اجرای بیش از صدها نمایشگاه و همایش تخصصی خوراک

حضور در اولین جشنواره بین المللی غذا

حضور در نمایشگاه های بین المللی مطبوعاتی

حضور در نمایشگاه نشریات خانوادگی

اولین نمایشگاه بین المللی تخصصی سوپ سالاد دسر مکمل

حضور در بیش از 54 نمایشگاه داخلی و خارجی مرتبط با آشپزی

عضو باشگاه مدیران نابغه

لوح تقدیر حضور در سومین نمایشگاه بین المللی گل و گیاه

حضور بانو ساناز مینائی در نمایشگاه های دستاورد های مهارتی

حضور سرکارخانم ساناز مینائی در نمایشگاه گردشگری پارس

علائم ثبت شده ساناز سانیا

ثبت علامت آشپز مینائی

ثبت علامت سومیکو

ثبت علامت مینائی

ثبت علامت سرآشپز طلایی سانازسانیا

ثبت علامت سرآشپز طلایی ساناز مینائی

ثبت علامت Diamond chef

ثبت علامت گلدن شف

ثبت علامت Golden chef

ثبت علامت  ترشی من و فاطمه خانم

ثبت علامت آمیتیس

ثبت علامت آکادمی هتلداری تهران-تبریز7ستاره

ثبت علامت آکادمی هتلداری تهران-تهران7 ستاره

ثبت علامت آکادمی هتلداری تهران-رشت 7 ستاره

ثبت علامت آکادمی هتلداری تهران-مشهد 7ستاره

ثبت علامت آکادمی هتلداری ایران 7ستاره

ثبت علامت آکادمی خوراک رشت

ثبت علامت Digburst

ثبت علامت   مکتب مادری

ثبت علامت سانی سان

ثبت علامت لوگو تایپ سانازسانیا

ثبت علامت ساناز مینائی

ثبت علامت Sanazsania Holding

ثبت علامت  موسسه فرهنگی و هنری پویاسازان سانازسانیا

مجوز و گواهی نامه دریافت شده از وزارت ارشاد و فرهنگ اسلامی

پروانه نشر کتاب

مجوز موسسه چندمنظوره

مجوز پروانه نشر دیجیتال

کارت مدیر مسئولی

پروانه فعالیت دفتر رسانه

پروانه دفتر نشریه

ثبت آثار ادبی و هنری

پروانه نمایش مخصوص هنر آشپزی شماره 1

پروانه نمایش مخصوص هنر آشپزی 2

پروانه نمایش مخصوص هنر آشپزی 3

مجوز نمایش برنامه های خانم مینایی

مجوز دائمی کتاب های

آشپزی با پنیرگودا کاله

سانازسانیا ۱و۲

پاستا

ساندویچ

بستنی

دسر های سنتی و مربا

آرایش سبزیجات

دسرهای بین الملل

آشپزی با پنیرگودا

نان  فانتزی و سنتی

آرایش سبزیجات ۲

ماکارانی

کیک

پیتزا

سس

شیرینی سنتی، شکلات

خورش

پلو

مرغ

کباب

غذا های گوشتی

شیرینی مدرن و خشک

کتاب های چاپی سانازسانیا ۱۲ جلد کتاب ( شیرینی/ دایره المعارف دو جلدی آشپزی ایرانی نفیس/ نکته و تکنیک / کتو/ آشپزی ملل / نان/  اقتصادی آشپزی ایرانی / دسر/ سالاد/ مزه های مهمانی/ پاستا و پیتزا و غذاهای خمیری/کیک ) به همراه سی دی آداب پذیرایی و سی دی نان، آشپزی ایرانی، شیرینی سنتی

مجوز ها و گواهی نامه های مرتبط با فنی حرفه ای

تاسیس آموزشگاه فنی حرفه ای در شعب مختلف

گواهینامه مربیگری شیرینی پزی

گواهینامه مربیگری مهارت سالم زیستن

گواهینامه مدیریت آموزشگاه

گواهینامه مربیگری هنر در خانه

گواهینامه مربیگری آشپزی 

گواهینامه مربیگری مدیریت و برنامه ریزی خانواده

گواهینامه مهارت فنی حرفه ای –دوره آموزش رایانه کار

گواهینامه مهارت فنی حرفه ای –حسابدار عمومی تکمیلی

گواهینامه مهارت فنی حرفه ای –پیرایشگر زنانه

گواهینامه مهارت فنی حرفه ای –آرایشگر زنانه

گواهی نامه مهارت آموزش فنی حرفه ای –کباب زن تخته کار

گواهی نامه مهارت آموزش فنی حرفه ای –نانوای نان حجیم و نیمه حجیم

گواهی نامه مهارت آموزش فنی حرفه ای- دسر ساز سنتی

گواهی نامه مهارت آموزش فنی حرفه ای- طباخ آبزیان

گواهی نامه مهارت آموزش فنی حرفه ای متصدی کافی شاپ

گواهی نامه مهارت آموزش فنی حرفه ای-نانوای نانهای حجیم ونیمه حجیم خمیر ساز ماهر

 گواهی نامه مهارت آموزش فنی حرفه ای-نانوای نانهای حجیم ونیمه حجیم فردارماهر

گواهی نامه مهارت آموزش فنی حرفه ای-دسرساز بین الملل

گواهی نامه مهارت آموزش فنی حرفه ای- آشپز غذاهای فوری

گواهی نامه مهارت آموزش فنی حرفه ای-سبزی آرا و میوه آرا

سایر فعالیتهای ساناز سانیا

• مشاوره، نظارت، مدیریت، آموزش و ارتقا شف ها و مهمانداران در حوزه آداب پذیرایی و برخوردهای تشریفات در تشریفات فرودگاه امام خمینی  CIP
• عقد تفاهم نامه همکاری بین موسسه سانازسانیا و شهرداری رشت در خصوص استاندارد سازی خدمات پذیرایی و میزبانی در مراکز خوراک و نوشابه

• عقد تفاهم نامه همکاری دو جانبه فی ما بین موسسه سانازسانیا و شرکت سرمایه گذاری ایرانگردی و جهانگردی در خصوص ارتقای سطح مهارت، دانش و علم صنعت هتلداری در حوزه آشپزی، شیرینی پزی، پذیرایی و میزبانی
• عقد تفاهم نامه همکاری دو جانبه علمی- آموزشی بین موسسه سانازسانیا و دانشگاه جامع علمی کاربردی استان تهران در خصوص ارتقای سطح مهارت، دانش و علم صنعت هتلداری در حوزه آشپزی، شیرینی پزی، پذیرایی و میزبانی در دانشگاه
• تدوین استاندارد های کیفی خوراک و آشپزی در جشنواره گردشگری توسط دانشگاه آزاد واحد تهران غرب
• منتخب به انتصاب مدیریت گروه آشپزی، قنادی و صنایع غذایی، دانشگاه علمی کاربردی استان تهران

• داشتن آتلیه تخصصی آشپزی و شیرینی‌پزی و مهمانداری شامل بیش از چندین هزار عکس تخصصی
• ارائه کیترینگ همراه با تهیه جدیدترین فینگرفودهای سنتی و مدرن و ارائه خدمات مستقیم آشپزی
• اخذ تأييديه سازمان فني و حرفهاي کل کشور مبني بر استفاده از کتابهاي آشپزي و شيريني پزي به عنوان منبع آموزشي براي مراکز آموزش، آموزشگاهها و مربيان؛ همچنين کسب چهار کد بين المللي براي کتابها
  • عقد تفاهم نامه ای با سازمان آموزش فنی و حرفه ای مبنی بر آموزش و ارتقاء مربیان و آموزشگاه های کل کشور
  • برگزاری 4 روزه فستیوال بین المللی زیتون با حضور اکثر اقوام ایرانی برای معرفی فرهنگ و خوراک، همچنین حضور 17 سفیر از 17 کشور برای آشنایی ایرانیان با فرهنگ و تمدن خوراک ها ی ملل.
  • نظارت و پذیرایی بر دفتر سازمان تشریفات و وزارت امور خارجه در سال ۱۳۸۹
  • داور و کارشناس اجرایی سیزدهمین "المپیاد ملی مهارت فنی و حرفه ای" در رشته آشپزی و شیرینی پزی / ایران / 1391 

• معرفی آداب پذیرایی, تمدن و فرهنگ خوراک اقوام ایران و آشنایی ایرانیان با آداب و خوراک کشورهای مختلف به عنوان سفیر فرهنگی ایران جهت تعامل با سفیران 27 کشور.
• قرارداد همکاری با آموزش و پرورش جهت آموزش دانش پژوهان کار و دانش
• برگزاری بیش از 15 دوره مسابقه آشپزی برای ترویج آشپزی ایرانی در میان بانوان و اهداء جوایزی نفیس از قبیل مدال طلا، نقره و برنز

عضو باشگاه مدیران نابغه

• کسب تقدیرنامه های متعدد برای فعالیت های فرهنگی و اجتماعی وابسته به شهرداری تهران
• توسعه آموزش های سازمان فنی حرفه ای
• عضو انجمن صنفی کسب و کار اینترنتی
• عضو اتحادیه کسب و کار های مجازی
• مهارت سنتی پخت بریانی قشم، مهارت سنتی پخت نان تومشی
• تدوین منابع آموزشی و کمک آموزشی
• تدوین 14 عنوان شیرینی پزی و آشپزی در سازمان فنی حرفه ای
• کارآفرین برتر مهارتی رشته صنایع غذایی
• ثبت برند سانازسانیا در مادرید و مالزی
• تقدیر نامه کمک های بشر دوستانه برای حل مشکل یتیمان
• کسب نشان منتخب جهانی به عنوان اولین وتنها بانو در ترویج و ارتقاء فرهنگ خوراک ایران
• منتخب انجمن متخصصین ایران
• بانوی نخبه کارآفرین
• برگزیده جشنواره ملی کارآفرینان و استعداد برتر مهارتی

• بانوی کارآفرین منتخب حزب اعتدال
• منتخب جشنواره پایوران کسب و کار حمایت شده از طرف بنیاد چهره های ماندگار
• بانوی مرجع و برتر آشپزی ایران
• دریافت لوح مدیر شایسته ملی و تندیس زرین مدیریت از معاون وزیر صنعت معدن و تجارت سرکار خانم جلودارزاده
• منتخب به عنوان بانوی مرجع و برتر آشپزی ایران، چهره ماندگار و مدیر شایسته ملی
• تفاهم نامه مشاوره، آموزش و راه اندازی به هتل های ایرانگردی جهانگردی
• تفاهم نامه راه اندازی بخش امور مشترکین و توسعه آن با بیش از 27.000 عضو فعال و در ارتباط متقابل مستمر
• آموزش رایگان در فرهنگسراها به منظور ارتقاء سطح هنرآشپزی و شیرینی پزی
• برگزاری کلاس‌های رایگان برای مشترکین جهت ارتقاء سطح فرهنگی هنرآشپزی و شیرینی‌پزی
• همکاری پویا و مستمر با بخش امور زنان شهرداری تهران به واسطه ارائه برنامه های اشتغال زایی برای بانوان ایرانی
• همکاری پویا و مستمر با رسانه‌ها و مطبوعات سراسری طی 25 سال گذشته از جمله: همکاری با مجله های روزهای زندگی، زن روز، دانستنیها، خانواده سبز، فضیلت خانواده، جوانان و ...
• طراحی سیستم تلفنی امداد هنر جهت پاسخگویی به سوالات  مخاطبین در 12 ساعت از شبانه روز
• برنامه مشاوره و آموزش به دانشجویان دانشگاه علمی کاربردی

ساناز شریفی

سوابق کاری

• از بنیانگذاران طراحی و تدوین 14 بسته آموزشی تحت عنوان "سر آشپز طلایی" (Golden Chef) مطابق با استانداردهای جهانی / 1391خورشیدی
•  یکی از مخترعین در ثبت اختراع" سر آشپز طلایی"
• همکاری با بانو مینایی برای تدوین کتاب‌های دائره‌المعارف آشپزی ایرانی، آشپزی ملل، دسر، شیرینی سنتی، کتو، نکته و تکنیک‌های آشپزی، پاستا و پیتزا و غذاهای خمیری، سالاد، کیک، مزه‌های مهمانی، نان، پیتزا تخصصی
• عضو هیات مدیره موسسه فرهنگی هنری پویاسازان سانازسانیا
• مدیرعامل واحد رسانه سانازسانیا

مهارت‌ها

•  دارنده مجوز دانشگاه علمی و کاربردی و غیر انتفاعی
• دارای گواهینامه مدیر هتل از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
•  دارای گواهینامه مدیریت‌ هتل‌داری برای آشپز ‌هتل، میزآرایی‌ هتل ... از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
•  دارای گواهینامه " شیرینی‌پزی" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
•  دارای گواهینامه "آشپزی" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
•  دارای گواهینامه حضور در کنفرانس‌های "کلید رهبری تجاری "الهام بخش"
• دارای گواهینامه "سرآشپز طلایی" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه " آشپز غذاهای بین‌الملل" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه "دسر ساز دسرهای بین‌الملل" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه "آشپز پایه" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه"آشپز ایرانی حرفه‌ای" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه"نانوای خانگی و فانتزی" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه "شیرین‌پز شیرینی‌های مدرن" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه "شیرینی‌پز سنتی" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه " پذیرایی کننده" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه "قناد پایه" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه "سبزی آرا. میوه آرا و سفره آرا" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه"آشپز هتل درجه 2" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه "میزآرای هتل" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه "کنترل ایمنی و بهداشت در آشپزخانه" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه "سرآشپز طلایی" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه" کیک سازی و تزئین آن" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه "قهوه سرای مدرن" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه "مدیر طلایی هتل" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه "ناظر کنترل کیفی غذا و نوشیدنی هتل" از سوی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کل کشور
• دارا بودن کارت مربیگری برگزیده از سوی سازمان آموزش فنی ‌و‌ حرفه ای کل کشور

سانیا شریفی

سوابق کاری

• برگزاری بیش از 15 دوره سابقه آشپزی برای ترویج آشپزی ایرانی در میان بانوان و اهداء جوایزی نفیس از قبیل مدال طلا، نقره و برنز
• حضور در بیش از 54 نمایشگاه داخلی و خارجی مرتبط با آشپزی
• بانوی نخبه کارآفرین
• آموزش رایگان در فرهنگسراها به منظور ارتقاء سطح هنر آشپزی و شیرینی‌پزی
• برگزاری کلاس‌های رایگان برای مشترکین جهت ارتقاء سطح فرهنگی هنر آشپزی و شیرینی‌پزی
• همکاری پویا و مستمر با بخش امور زنان شهرداری تهران به واسطه ارائه برنامه‌های اشتغال‌زایی برای بانوان ایرانی
• برنامه مشاوره و آموزش به دانشجویان دانشگاه علمی کاربردی
• مدیریت آموزشگاه‌های زنجیره‌ای سانازسانیا

دوره‌ها و مدرک‌ها

• اخذ مدرک آشپزی ICCA از دبی
• اخذ مدرک لیسانس در رشته مدیریت از دانشگاه آمریکایی دبی
• اخذ مدرک M.B.A مدیریت کسب و کار از دانشگاه لیبرتی آمریکا
• اخذ مدرک D.B.A مدیریت کسب و کار از دانشگاه لیبرتی آمریکا / 1394
• دارای بیش از 30 مدرک در زمینه خوراک و نوشیدنی از سازمان فنی حرفه‌ای کل کشور
• دارای گواهینامه «استاد شیرینی‌پزی» / سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور
• دارای گواهینامه «استاد آشپزی»/ سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور
• دارای مدرک در شناسایی دستاوردها و مشارکت‌های برجسته در کنفرانس بین‌المللی «خلاقیت و ابتکار» / سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور/ تهران/ 1387  دیپلم آشپزی و شیرینی ICCA از دبی
• اخذ مدرک Cordon Bleu از پاریس
• یکی از مخترعین گلدن شف در تدوین و ثبت اختراع آن
• ابلاغ مربیگری از سازمان فنی حرفه‌ای کشور
• ابلاغ مدیریت از سازمان فنی حرفه‌ای کشور
• تقدیرنامه از سفارت دانمارک جهت برگزاری مراسم سفارت
• تقدیرنامه از سازمان فنی و حرفه‌ای کشور
• اخذ مجوز گردشگری از سازمان میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی
• دارنده مجوز دانشگاه علمی و کاربردی و غیر انتفاعی

 فعالیت‌های خیریه‌ای

• تولید، اجرا و تکثیرDVD آموزشی عام المنفعه با سفارت ایتالیا (دارای تاییدیه وزارت ارشاد) که درآمد حاصله وقف خیریه محک (موسسه حمایت از کودکان سرطانی) شد / 1388
• حضور فعال در آسایشگاه خیریه کهریزک
• همکاری با مجموعه خیریه فاطمه زهرا
• کمک به برگزاری خیریه رعد به نفع کودکان سرطانی
• فعال محیط زیست در زمینه مبارزه با یکبار مصرف‌های پلاستیکی
• عضو خیریه خلیج فارس (حمایت از کودکان سرطانی)
• خیریه ثمر (فعالیت در امر خیریه به نام #سفره‌های_خالی)