برش مرغ 8 تکه
برای هشت‌تکه‌کردن مرغ، هر تکه از پرنده چهارتکه را به دو قسمت تقسیم کنید.
1. با چاقو محل اتصال بین دو استخوان ران را برش داده و دو نیم کنید.
2. سینه را به‌صورت مورب برش داده و به دو قسمت، تقسیم کنید؛ طوری‌که بال به تکه بالایی سینه متصل باشد.
3. انتهای نخ‌های باقی‌مانده از ران و بال را کشیده و به یکدیگر گره بزنید؛
4. سوزن را در قسمت انتهایی ساق یکی از ران‌ها فرو برده، از بدن پرنده عبور دهید و از ران دیگر خارج کنید. پس از این مرحله، باید حدود 15 سانتی‌متر از نخ، در دو طرف ران‌ها باقی بماند. پرنده را به‌صورتی‌که سینه آن رو به بالا باشد، در فر، قابلمه پر از آب یا روی باربیکیو قرار داده و بپزید.
نظرات
مطالب مرتبط
استاک گوشت برای انواع سوپ، خوراک، خورش و آش می‌تواند پایه مناسبی باشد و در اصل جایگزینی مناسب برای آب است.
پربازدید‌ترین‌ها
استاک گوشت برای انواع سوپ، خوراک، خورش و آش می‌تواند پایه مناسبی باشد و در اصل جایگزینی مناسب برای آب است.
ابتدا واسابی فقط در رودخانه‌های سرد و کوه‌های ژاپن رشد می‌کرد تا زمانی‌که کشت آن در کالیفرنیا و نیوزیلند آغاز شد. بوی تند واسابی، باعث سوزش
باقلا بومی اروپا بوده و اکنون در سراسر مناطق معتدل جهان می‌روید. به‌رنگ‌های زرد (لپه‌باقلا) و سبز وجود دارد و مرغوب‌ترین باقلای ایران (ریز پلویی)، در کاشان کشت می‌شود.
قارچ تازه باید سفت و کلاهک نرمی داشته باشد و انتهای ساقه آن مرطوب باشد؛ هرچقدر خشک‌تر باشد، پیر‌تر است. سطح کلاهک قارچ، باید صاف و باز نشده باشد
چغندر گیاهی است دوساله با برگ‌های پهن چین‌دار که مستقیما از ریشه خارج می‌شوند. این گیاه به‌طور وحشی در مناطق شمال غرب ایران و به‌طور پرورشی در اغلب مناطق ایران وجود دارد
شلغم بومی شمال اروپا و اسکاندیناوی است و این گیاه اولین بار حدود 4000 سال پیش کاشته شده است و مهاجرین انگلیسی و فرانسوی، آن را به آمریکا بردند
بهترین ترکیب برای تهیه بوک‌‌گارنی، استفاده از، یك عدد برگ بو، 7 عدد ساقه جعفری، 7عدد فلفل سیاه درسته و قاشق چای خوری پودر آویشن خشك یا یك شاخه آویشن تازه است
ترکیب سبزیجات میرپوآ در مناطق مختلف دنیا با یکدیگر متفاوت است، ولی معمولاً ترکیب اصلی شامل 25 درصد کرفس، 25 درصد هویج، 25 درصد پیاز و 25 درصد تره‌‌فرنگی است
کپی کردن لینک
واتس آپ 