مواد لازم
راهنما| روغن زيتون | 3 ق.س |
| پياز (نگيني خرد‌شده) | 1 عدد |
| سير (کوبيده‌شده) | 2 حبه |
| سيب‌زميني (آب‌پز و رنده‌شده) | 1 عدد |
| سوسيس (رنده‌شده) | 130 گ |
| نان تُست (ريز خرد‌شده) | 2 عدد |
| پنير پارمزان (رنده‌شده) | 50 گ |
| پونه (خشک‌شده) | 1/2 ق.چ |
| جعفري (پاک و خرد‌شده) | 100 گ |
| نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) | ب.م.ل |
| روغن مايع | ب.م.ل |
| قارچ دکمه‌اي بزرگ (درسته و بدون ساقه) | 6 عدد |
روش تهیه
1
فر را از 15 دقيقه قبل، روي حرارت 180 درجه سانتي‌گراد تنظيم و گرم کنيد.
2
در تابه‌اي حاوي 2 قاشق سوپ‌خوري روغن زيتون، پياز و سير را به‌مدت 2 تا 3 دقيقه تفت دهيد تا نرم و شفاف شوند سپس تابه را از روي حرارت برداريد.
3
در ظرفي، سيب‌زميني، مخلوط پياز، سوسيس، نان تُست، نيمي از پنير پارمزان، پونه، جعفري، نمک و فلفل سياه را بريزيد و مخلوط کنيد.
4
سيني فر را با روغن مايع، کمي چرب کنيد. يک قاشق از مواد را داخل قارچ‌ها ريخته و روي آن‌ها بقيه پنير پارمزان را بريزيد. قارچ‌ها را در سيني فر چرب‌شده قرار دهيد. روي آن‌ها بقيه روغن زيتون را بريزيد و سيني را به‌مدت 15 دقيقه، در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهيد تا بپزند. پس از اين مدت، دلمه قارچ را از فر خارج و سرو کنيد.
نکات آشپزی به روایت سانازسانیا
امتیاز و دیدگاه کاربران
ثبت امتیاز
ثبت دیدگاه
پرسش و پاسخ
کتاب‌های مرتبط
دوره‌های مرتبط
کپی کردن لینک
واتس آپ 