تخممرغها را در ظرفی بشکنید سپس شیر را اضافه کنید و با همزن دستی (پرهای) هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. شکر را به تدریج بیافزایید و به هم زدن ادامه دهید. در آخر، نمک و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید.
2
نانهای تست را با چاقوی ارهای از وسط نصف کنید طوری که نانها مثلثی شوند.
3
مقداری کره در تابهای، روی حرارت ملایم، بریزید تا ذوب شود.
4
نانهای تست را به مخلوط تخممرغ کاملا آغشته کنید سپس از هر طرف در کره سرخ کنید.
5
پس از سرخ شدن، نانها را از تابه خارج کرده و روی دستمال حولهای قرار دهید تا کره اضافی آنها گرفته شود. نانها را در ظرف سرو بچینید سپس روی آنها را با عسل و پرک بادام تزیین کرده و سرو کنید.