مواد لازم
راهنما| تخم‌مرغ (به دمای محیط رسیده) | 2 عدد |
| شیر یا آب | 2 ق.س |
| شکر (نرم و دانه ریز) | 2 ق.س |
| نمک | 1/8 ق.چ |
| زعفران (ساییده و حل شده در آب) | 3 |
| نان تست | 4 عدد |
| کره (به دمای محیط رسیده) | ب.م.ل |
| عسل | ب.م.ل |
| پرک بادام |
قطره
مقداری برای تزیین
روش تهیه
تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید سپس شیر را اضافه کنید و با همزن دستی (پره‌ای) هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. شکر را به تدریج بیافزایید و به هم زدن ادامه دهید. در آخر، نمک و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید.
نان‌های تست را با چاقوی اره‌ای از وسط نصف کنید طوری که نان‌ها مثلثی شوند.
مقداری کره در تابه‌ای، روی حرارت ملایم، بریزید تا ذوب شود.
نان‌های تست را به مخلوط تخم‌مرغ کاملا آغشته کنید سپس از هر طرف در کره سرخ کنید.
پس از سرخ شدن، نان‌ها را از تابه خارج کرده و روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا کره اضافی آنها گرفته شود. نان‌ها را در ظرف سرو بچینید سپس روی آنها را با عسل و پرک بادام تزیین کرده و سرو کنید.
نکات آشپزی به روایت سانازسانیا
- تخم مرغ نباید تازه باشد
کپی کردن لینک
واتس آپ 