مواد لازم
راهنما| آرد نخودچی | 320 گ |
| کره | 160 گ |
| هل (پودرشده) | 1 ق.چ |
| پودر قند | 150 گ |
| شکلات تلخ و سفید (ذوب‌شده) | ب.م.ل |
| پودر پسته | ب.م.ل |
روش تهیه
1
آرد نخودچی را در تابه‌ای روی حرارت ملایم بریزید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس کره را به آن بیفزایید و به تفت دادن ادامه دهید تا کره کاملا با آرد نخودچی مخلوط شود و به خورد آن برود.
2
پس از آن، پودر هل را اضافه کرده و هم بزنید سپس پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند و مایه برشتوک یکدست شود.
3
کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و با قلم‌مو کمی چرب کنید.
4
مایه برشتوک را در سینی قرار داده و آن را به صورت یکدست پهن کنید. برای این کار با کف دست به آرامی روی آن فشار دهید تا سطح آن صاف شود.
5
با استفاده از قالب دلخواه، قالب بزنید و با فاصله از هم در سینی بچینید. روی آن‌ها را با شکلات و پودر پسته تزیین کنید.
نکات آشپزی به روایت سانازسانیا
امتیاز و دیدگاه کاربران
ثبت امتیاز
ثبت دیدگاه
پرسش و پاسخ
کتاب‌های مرتبط
دوره‌های مرتبط
کپی کردن لینک
واتس آپ 