مواد لازم
راهنما| سينه مرغ | 200 گ |
| آب‌ليموترش تازه | 1 ق.س |
| سیر | 1/2 عدد |
| سير (رنده‌شده، خوابانده شده در روغن زيتون) | 1/2 عدد |
| رزماری | 1 عدد |
| نمک و دانه فلفل سياه (کوبيده‌شده) | - ب.م.ل |
| سس خردل ديژان | 1 ق.چ |
| روغن زيتون | 2 ق.س |
| نان تست | 2 عدد |
| کاهوي رومين (اريبي خردشده) | 300 گ |
| پنير پارمزان (رنده‌شده) | 50 گ |
| سس سالاد | - ب.م.ل |
میزان اعلام شده معادل 1/2 حبه می‌باشد
میزان اعلام شده معادل 1/2 حبه می‌باشد
میزان اعلام شده معادل 1 شاخه می‌باشد
دستور تهیه سس در انتهای رسپی آمده است
روش تهیه
گريل را روشن کنيد تا کاملاً داغ شود.
سينه مرغ را به‌همراه آب‌ليموترش، سير، رزماري، نمک، فلفل، سس خردل و روغن زيتون در ظرفي بريزيد و مخلوط کنيد. اجازه دهيد به مدت حداقل 20 دقيقه بماند تا مرغ‌ها کاملاً مزه‌دار شوند سپس سينه‌هاي مرغ را گريل کنيد. هنگام گريل کردن، يک ظرف سنگين روي آن قرار دهيد تا خط‌هاي گريل روي سينه مرغ نمايان شود سپس آن را به‌صورت اريب خرد کنيد.
نان تست را ابتدا به صورت مکعبي خرد کنيد سپس آن را تست کنيد و يک تکه سير روي آن بماليد تا نان مزه‌دار شود.
کاهو را در ظرفي بريزيد، آن را به روغن زيتون آغشته کنيد سپس پنير پارمزان را به آن بيافزاييد و کاملا مخلوط کنيد.
سس آماده‌‌شده را روي سالاد ريخته سپس مرغ و نان‌هاي تست طعم‌دار را روي آن بريزيد و سرو کنید.
روش تهيه سس سالاد
یک عدد تخم‌مرغ را به مدت يک دقيقه در آب در حال جوش قرار دهيد سپس درآورده و در ظرف مورد نظر بشکنيد. تخم‌مرغ را با همزن دستي بزنيد. 2/1 پیمانه روغن زيتون را به تدريج به آن اضافه کرده و هم بزنيد. 2 قاشق سوپ‌خوری آب‌ليموترش، یک حبه سير (رنده‌شده)، مقداري نمک و فلفل سياه را به مواد بالا افزوده و مخلوط کنيد تا سس آماده شود.
کپی کردن لینک
واتس آپ 