مواد لازم
راهنما| آرد برنج | 1 ق.س |
| نشاسته ذرت (پودرشده) | 1 ق.س |
| شير | 500 م.ل |
| شكر (نرم و دانه‌ريز) | 4 ق.س |
| گلاب | ب.م.ل |
روش تهیه
1
در ظرفی آرد برنج را الک کنید.
2
آرد برنج، نشاسته ذرت و شیر را در ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا آرد و نشاسته کاملا در شیر حل شوند.
3
مخلوط آرد برنج را داخل قابلمه‌ای لعابی، روی حرارت ملایم، قرار دهید و مرتب هم بزنید تا گلوله نشود و مایه غلیظی به‌دست آید.
4
در 10 دقیقه آخر پخت، شکر را بیافزایید و مجدداً هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و فرنی به غلظت دلخواه برسد.
5
در آخر، قابلمه را از روی حرارت بردارید، گلاب را اضافه کرده و هم بزنید. فرنی را در ظرف موردنظر بریزید، روی آن را به دلخواه تزیین و سرو کنید.
نکات آشپزی به روایت سانازسانیا
امتیاز و دیدگاه کاربران
ثبت امتیاز
ثبت دیدگاه
پرسش و پاسخ
کتاب‌های مرتبط
کپی کردن لینک
واتس آپ 