مواد لازم
راهنما| خرما (شسته و بدون‌هسته) | 30 عدد |
| گردو (خردشده) | 1/3 پ |
| آرد گندم (الک‌شده) | 2 پ |
| دارچین (پودرشده) | 1 ق.س |
| هل (پودرشده) | 1 ق.چ |
| روغن مایع | 1/2 پ |
| روغن حیوانی یا کره | 100 گ |
| پودر پسته | - ب.م.ل |
میزان اعلام شده معادل 54 گرم می‌باشد.
میزان اعلام شده معادل 210 گرم می‌باشد.
روش تهیه
داخل هر خرما به‌جای هسته آن، 1/4 عدد گردو قرار دهید، سپس خرماها را کنار هم در ظرفی مناسب بچینید و کنار بگذارید.
آرد گندم را در تابه‌ای بدون روغن، بر روی حرارت ملایم تفت دهید تا جایی که رنگِ آن کاملاً عوض شود و به رنگ آرد نخودچی درآید؛
پودر دارچین را به تابه حاوی آرد اضافه کنید و به‌مدت یک دقیقه تفت دهید، سپس هل را به آن اضافه کنید؛
روغن مایع و حیوانی را به مخلوط آرد اضافه کرده و کمی تفت دهید (غلظت مواد به‌دست آمده باید به اندازه غلظت ماست، شُل باشد)؛
مخلوط آرد را روی خرماها ریخته، سپس روی آن‌ها را با پودر پسته و گردو تزیین و سرو کنید.
کپی کردن لینک
واتس آپ 