مواد لازم
راهنما| سینه مرغ | 2 عدد |
| نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) | ب.م.ل |
| پیاز (خلالی خردشده) | 1 عدد |
| تخم‌مرغ (پخته و رنده‌شده) | 2 عدد |
| پیازچه (پاک و نگینی خردشده) | 1 پ |
| ماست خامه‌ای | 1/2 پ |
| سس مایونز | 1 پ |
| مغز گردو (ریز خردشده) | 1 پ |
| خیارشور (نگینی خردشده) | 1/2 پ |
| نان تُست | 12 عدد |
| جعفری (پاک و خردشده) | 100 گ |
| گوجه‌فرنگی مینیاتوری | ب.ت.ل |
| كنسرو ذرت (بدون آب) | 100 گ |
| كنسرو نخودفرنگی (بدون آب) | 100 گ |
روش تهیه
سینه‌هاي مرغ را با مقداري نمك و فلفل سياه مزه‌دار كنيد سپس آن را همراه پياز در قابلمه‌اي حاوي مقداري آب جوش بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا به‌مدت 45 دقيقه بپزند. پس از پخت، آبكش كرده و به‌صورت ريش‌ريش‌خرد كنيد.
سينه‌هاي مرغ را همراه تخم‌مرغ، پيازچه، ماست خامه‌اي، سس مايونز، گردو، خيارشور، مقداري نمك و فلفل سياه در ظرفي بريزيد و هم بزنيد.
اطراف نان‌هاي تُست را با چاقويي تيز، برش بزنيد و آن‌ها را كف ظرفي بچينيد. مقداري از مخلوط مرغ را روي آن‌ها بريزيد و سطح آن‌ها را با كاردك صاف كنيد، سپس لايه‌اي ديگر از نان‌هاي تُست را روي مخلوط مرغ بچينيد. به همين ترتيب ادامه دهيد تا مواد تمام شوند، طوري‌كه لايه آخر، مخلوط مرغ باشد.
روي كيك را با سلفون بپوشانيد و به‌مدت 2 ساعت در يخچال قرار دهيد تا طعم مواد، جذبِ نان‌ها شوند. پس از این مدت، ظرف را از یخچال خارج کرده و سلفون را از روي كيك جدا كنيد. روی آن را با جعفری، گوجه‌فرنگی مینیاتوری، ذرت و نخودفرنگی، تزیین و سرو کنید.
نکات آشپزی به روایت سانازسانیا
- مقدار موادی که برای تهیه کیک مرغ استفاده می‌كنيد را مي‌توانيد بسته به ذائقه‌تان، كم و زياد كنيد؛ فقط به‌خاطر داشته باشيد كه غلظت مواد بايد همانند سالاد الويه باشد.
- در صورت تمایل، می‌توانید از مقداری شبت (پاک و خردشده) نیز در مواد کیک مرغ استفاده کنید.
کپی کردن لینک
واتس آپ 