مواد لازم
راهنما| خیار | 4 عدد |
| سبزی دلخواه (پاک شده) | 300 گ |
| تربچه | 1 عدد |
| پیاز قرمز (نگینی خردشده) | 1 عدد |
| کشمش (خیس شده): | 60 گ |
| مغز گردو (خردشده) | 100 گ |
| ماست چکیده و ترش | 500 گ |
| دوغ | 500 م.ل |
| سبزی خشک کوهی | 1 ق.چ |
| نمک | ب.م.ل |
| گل محمدی (پودرشده) | ب.م.ل |
| تکه های یخ | ب.ت.ل |
| نان خشک | ب.م.ل |
روش تهیه
1
برای تهیه آبدوغ خیار خوشمزه تو گرمای تابستان ابتدا خیار را پوست بگیرید سپس به صورت نگینی ریز خرد کنید.
2
سبزی خورد را به صورت ریز خرد کنید. تربچه را به صورت خلال‌های نازک برش دهید.
3
خیار خردشده، سبزی خوردن، کشمش، پیاز، مغز گردوی خرد شده و ماست‌تان را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید.
4
دوغ را اضافه کنید و هم بزنید سپس سبزی خشک، نمک و گل محمدی را بیفزایید.
5
تکه‌های یخ و نان را بیفزایید و زیر و رو کنید. آبدوغ خیار آماده سرو است.
نکات آشپزی به روایت سانازسانیا
- برای داشتن یک آبدوغ خیار خوشمزه با ظاهری زیبا پیشنهاد می‌کنیم نون را هنگام میل کردن به آن اضافه کنید تا نون در آبدوغ خیار بیش از اندازه نرم نشود.
- قبل از آماده سازی مواد بهتره آن‌ها را درون یخچال قرار بدهید تا به خوبی خنک شوند.
امتیاز و دیدگاه کاربران
ثبت امتیاز
ثبت دیدگاه
پرسش و پاسخ
کتاب‌های مرتبط
دوره‌های مرتبط
کپی کردن لینک
واتس آپ 