آبدوغ خیار

افزودن به علاقه‌مندی‌ها
نفرات 4 نفر
آماده سازی 15 دقیقه
پخت 0 دقیقه
طرز تهیه آبدوغ خیار

مواد لازم

راهنما
خیار 4 عدد
سبزی دلخواه (پاک شده) 300 گ
تربچه 1 عدد
پیاز قرمز (نگینی خردشده) 1 عدد
کشمش (خیس شده): 60 گ
مغز گردو (خردشده) 100 گ
ماست چکیده و ترش 500 گ
دوغ 500 م.ل
سبزی خشک کوهی 1 ق.چ
نمک ب.م.ل
گل محمدی (پودرشده) ب.م.ل
تکه های یخ ب.ت.ل
نان خشک ب.م.ل

روش تهیه

1

برای تهیه آبدوغ خیار خوشمزه تو گرمای تابستان ابتدا خیار را پوست بگیرید سپس به صورت نگینی ریز خرد کنید. 

2

سبزی خورد را به صورت ریز خرد کنید. تربچه را به صورت خلال‌های نازک برش دهید. 

3

خیار خردشده، سبزی خوردن، کشمش، پیاز، مغز گردوی خرد شده و ماست‌تان را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید.

4

دوغ را اضافه کنید و هم بزنید سپس سبزی خشک، نمک و گل محمدی را بیفزایید.

5

تکه‌های یخ و نان را بیفزایید و زیر و رو کنید. آبدوغ خیار آماده سرو است.

نکات آشپزی به روایت سانازسانیا

  • برای داشتن یک آبدوغ خیار خوشمزه با ظاهری زیبا پیشنهاد می‌کنیم نون را هنگام میل کردن به آن اضافه کنید تا نون در آبدوغ خیار بیش از اندازه نرم نشود.
  • قبل از آماده سازی مواد بهتره آن‌ها را درون یخچال قرار بدهید تا به خوبی خنک شوند.

امتیاز و دیدگاه کاربران

ثبت امتیاز

ثبت دیدگاه

پرسش و پاسخ

دوره‌های مرتبط

پرطرفدارترین دستورات غذایی