مواد لازم
راهنما| لوبيا سفيد (خیسانده شده) | 160 گ |
| نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) | ب.م.ل |
| پياز قرمز (نگيني خردشده) | 1 عدد |
| گوجه فرنگي (فيله و نگيني خردشده) | 3 عدد |
| گشنيز و جعفري (پاک و خردشده) | جمعا 50 گ |
| سير (کوبيده شده) | 1 تا 2 حبه |
| روغن زيتون | 4 ق.س |
| آبليموترش تازه | 2 ق.س |
روش تهیه
1
لوبيا سفيد خيسانده و آبکش‌شده را در قابلمه‌اي حاوي مقداري آب بريزيد و به‌مدت 3 ساعت روي حرارت ملايم قرار دهيد تا بپزد. در اواسط پخت، کمي نمک در قابلمه بريزيد و آن را آبکش کنيد. لوبيا سفيد، پياز، گوجه‌فرنگي، گشنيز و جعفري را در ظرفي بريزيد و کاملاً با يکديگر مخلوط کنيد.
2
در ظرفي دردار، سير، روغن زيتون، آبليموترش تازه، مقداري نمک و فلفل سياه را بريزيد و کاملاً هم بزنيد سپس سس را به سالاد بيافزاييد و سرو کنيد.
نکات آشپزی به روایت سانازسانیا
امتیاز و دیدگاه کاربران
ثبت امتیاز
ثبت دیدگاه
پرسش و پاسخ
دوره‌های مرتبط
کپی کردن لینک
واتس آپ 