مواد لازم
راهنما| سيب‌زمينی متوسط (بدون پوست) | 3 عدد |
| هويج متوسط | 1 عدد |
| تخم‌مرغ | 6 عدد |
| ژامبون مرغ (مكعبي ريز خردشده) | 3/4 پ |
| كنسرو نخودفرنگي (بدون آب) | 1/2 پ |
| خيارشور (مكعبي ريز خردشده) | 1/2 پ |
| روغن زيتون | 2 تا 3 ق.س |
| سس مايونز | 1/2 تا 2/3 پ |
| نمك و دانه فلفل سياه (كوبيده‌شده) | ب.م.ل |
روش تهیه
سيب‌زميني و هويج را به‌طور جداگانه، در قابلمه‌اي حاوي مقداري آب جوش، روي حرارت ملايم قرار دهيد تا به مدت 45 دقيقه بپزند، سپس آن‌ها را آبکش کرده و پس از سردشدن، پوست آن‌ها را بگيريد و به صورت مکعبي ريز خرد کنيد.
تخم‌مرغ‌ها را نيز در قابلمه‌اي حاوي مقداري آب جوش، روي حرارت ملايم قرار دهيد تا به‌مدت 10 تا 15 دقيقه کاملاً بپزند، سپس آن‌ها را از قابلمه خارج کرده و پس از سردشدن، پوستِ آن‌ها را جدا کرده و به‌صورت مکعبي ريز خرد کنيد.
سيب‌زميني، هويج و تخم‌مرغ را در ظرفي بريزيد، ژامبون، نخودفرنگي، خيارشور، روغن زيتون، سس مايونز، مقداري نمک و فلفل سياه را به آن بيافزاييد و هم بزنيد تا مواد کاملاً با يکديگر مخلوط شوند، سپس روي ظرف را با سلفون بپوشانيد و به‌مدت 20 دقيقه در يخچال قرار دهيد.
پس از اين مدت، سالاد سيب‌زميني را از يخچال خارج کنيد. يک عدد رينگ را در ظرف مورد نظر قرار دهيد. مقداري از سالاد سيب‌زميني را داخل رينگ بريزيد، سپس رينگ را به‌آرامي به سمت بالا بکشيد تا از سالاد جدا شود. سالاد قالبی، آماده سرو است.
کپی کردن لینک
واتس آپ 