مواد لازم
راهنما| سينه مرغ | 600 گ |
| پودر خردل | 250 گ |
| پياز (خلالي خردشده) | 2 عدد |
| فلفل دلمه ا ي سبز (خلالي خردشده) | 2 عدد |
| روغن زيتون | 200 م.ل |
| سير (کوبيده‌شده) | 6 حبه |
| روغن مايع | ب.م.ل |
| گوجه فرنگي (فيله و خردشده) | 4 عدد |
| سرکه بالزاميک | 180 م.ل |
| نمک و دانه فلفل سياه (کوبيده‌شده) | ب.م.ل |
| نان چيباتا (نصف شده) | 4 عدد |
| خيار (ورقه اي خردشده) | 4 عدد |
| ريحان (پاک و خردشده) | 160 گ |
| زيتون سبز | 24 عدد |
| زيتون سياه | 24 عدد |
در صورت عدم دسترسي به نان چيباتا، مي توانيد از همان تعداد نان باگت استفاده کنيد.
روش تهیه
در ظرفي دردار، مرغ، پودر خردل، پياز و فلفل دلمه‌اي را بريزيد سپس 80 ميلي‌ليتر از روغن زيتون، نمک و سير را به آن اضافه کنيد و کاملاً هم بزنيد و به‌مدت 6 ساعت در يخچال قرار دهيد تا مرغ کاملاً مزه‌دار شود سپس مرغ را از مواد مرينيت خارج و به‌صورت نواري خرد کنيد پس از آن، نوارهاي مرغ را در تابه گريلي که با روغن کمي چرب کرده‌ايد، گريل کنيد.
در ظرفي، گوجه‌فرنگي، سرکه بالزاميک، بقيه روغن زيتون، نمک و فلفل را بريزيد و کاملاً با يکديگر مخلوط کنيد.
نان را به‌مدت 3 دقيقه در طبقه وسط فري که از 15 دقيقه قبل روي حرارت 150 درجه سانتي‌گراد گرم کرده‌ايد، تُست کنيد سپس روي لايه زيرين نان، خيار، مخلوط گوجه‌فرنگي، سينه مرغ، ريحان و زيتون‌ها را بچينيد. لايه ديگر نان را روي مواد قرار دهيد و سرو کنيد.
کپی کردن لینک
واتس آپ 