مواد لازم
راهنما| خمیر پیتزا | طبق دستور داده شده |
| سس گوجه‌فرنگي | طبق دستور داده شده |
| ژامبون تنوري گوشت و مرغ (خردشده) | 200 گ |
| آناناس (خردشده) | 1/2 پ |
| پنير موتزارلا (رنده‌شده) | 1/2 1 پ |
| ريحان (پاك‌شده) | ب.م.ل |
۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم آرد گندم (الک‌شده) را در ظرفی بريزيد، قسمت وسط آن را خالی كرده و يک قاشق سوپ‌خوری مايه خميرترش را همراه يک پيمانه آبِ ولرم در آن بريزيد، سپس ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زيتون و يک‌دوم قاشق چای‌خوری نمک را به آن بيافزاييد و با دست مخلوط كنيد، سپس روی آن را با پارچه مرطوبی بپوشانيد و به‌مدت ۳۰ دقيقه در جای گرم قرار دهيد تا حجم آن دوبرابر شود، سپس خمير را روی سطح آردپاشی‌شده باز کنيد.
یک عدد پیاز (نگینی خردشده) را در تابه‌ای حاوی یک قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. ۲ حبه سیر (کوبیده‌شده) به آن بیافزایید و مجدداً تفت دهید سپس ۵۰۰ گرم پوره گوجه‌فرنگی، ۱/۴ پیمانه سرکه سفید، ۱۰ گرم آویشن تازه (پاک و خردشده)، یک قاشق چای‌خوری شکر قهوه‌ای، ۱/۸ قاشق چای‌خوری پودر میخک، ۱/۸ قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل، مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و به‌مدت ۱۰ دقیقه، مرتباً هم بزنید تا سس غلیظ و یکدستی حاصل شود سپس سس را از صافی رد کنید تا بافتی یکدست پیدا کند.
روش تهیه
خمير پيتزا و سس گوجه‌فرنگي را طبق دستورات داده‌شده، آماده كنيد.
فر را از 15 دقيقه قبل، روي حرارت 220 درجه سانتي‌گراد تنظيم و گرم كنيد.
سس گوجه‌فرنگي را به‌وسيله قلم‌موي مخصوص آشپزي، روي خمير بماليد، سپس ژامبون و آناناس را روي خمير بچينيد.
پنير موتزارلا را روي مواد ريخته و پيتزا را به‌مدت 15 تا 20 دقيقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهيد تا بپزد. پس از اين مدت، پيتزا هاوايي را از فر خارج كرده و ريحان را روي آن بپاشيد، سپس پيتزا را برش بزنيد و سرو كنيد.
کپی کردن لینک
واتس آپ 