آداب پذیرایی
پذیرایی و آداب پذیرایی از جمله موارد مهمی است که هر سرآشپزی باید با آن آشنایی داشته باشد. اینکه از چه پارچه ای برای میز استفاده شود و یا در چه میهمانی از چه سرویسی استفاده کنیم، بسیار مهم است. با شرکت در این دوره با تمام نکات و دانستنی های ضروری در مورد پذیرایی و آداب آن آشنا می شوید.
برگزارکننده
قیمت
معرفی
محتوای دوره
جلسه اول: مضرات الکل، انواع لیوان و جام، سرویس قاشق و چنگال، انواع انبر، میز و صندلی، انواع میز، چرخ دستی‌ها (ترولی‌ها)، رومیزی‌های نخی و کتانی
جلسه دوم: لوازم پارچه‌ای مورد استفاده در رستوران، عواملی که باعث شکستن ظروف می‌شوند، فضای پنتری، تدارکات قبل از سرویس، آموزش دستمال سفره، چیدمان روی میز، تدارکات بعد از سرویس‌دهی
جلسه سوم: مقررات سرویس خوب، زمان استاندارد بین‌الملل پذیرایی، آداب و شیوه سرو غذا، فرایند حمل بشقاب، انواع بشقاب و اندازه‌های آن، منو و انواع آن، سفارش گرفتن در رستوران، بردن بشقاب‌ها از سر میز
جلسه چهارم: جمع‌آوری ظروف، علائم روی بشقاب با چنگال، ارایه صورت حساب، نکاتی در مورد سرویس اتاق، انواع رستوران و سبک پذیرایی، سرویس ایرانی، سرویس فرانسوی، سرویس روسی، سرویس آمریکایی، بوف و سلف‌سرویس، انواع بوفه، سرویس ژاپنی، سرویس انگلیسی، سایر سرویس‌ها
ثبت دیدگاه
پرسش و پاسخ
سلام دوره مجازی هم زمان با دوره حضوری هست؟
پاسخ دهیدسلام دوست عزیز برای اطلاع از دوره ها با این شماره تماس بگیرید تا همکاران ما به صورت کامل و جامع راهنماییتون کنند09211795747
کپی کردن لینک
تلگرام 
واتس آپ 
امتیاز و دیدگاه کاربران