آنچه در این دوره آموزش داده می شود

جلسه اول (صبحانه): اگ‌بندیکت، گل آفتابگردان تخم‌مرغی، پن‌کیک، املت تای اسکرامبلد اِگ، کرپ
جلسه دوم (سوپ): سوپ کرم سیب‌زمینی، سوپ پیاز فرانسوی، سوپ اسفناج، گاسپاچو، سوپ جو
جلسه سوم (سالاد): سالاد سزار، سالاد تای‌ بیف تایلندی، سالاد والدورف، سالاد تبوله، سالاد سبز مخلوط
جلسه چهارم (ماهی): ماهی قزل‌آلا با اسپیشال سس ولوته، فیله ماهی کبابی پرشده، ماهی در نمک، سیخ کبابی ماهی سالمون فلفلی
جلسه پنجم (میگو): میگو با سس هالن‌‎دیز، تمپورای میگو، میگو با سبزیجات، میگو پفکی با سس تارتار
جلسه ششم (مرغ): مرغ در فر، مرغ گریل‌شده با سس زرد، مرغ بک‌شده، سینه مرغ پرشده با اردور قارچ سرد، بال سوخاری چینی با کنجد
جلسه هفتم (استیک): فیله مدالیون، راسته گوساله با سس تن‌ماهی، فیله با سس آنتراکو، بیف استراگانف، فیله مینیون با سس فلفل
جلسه هشتم (کباب): کباب ترکی توپر، کباب آدنا، دونر کباب خانگی، اسکالوپ
جلسه نهم (پاستا و پیتزا): پاستا تالیاتله یا فتوچینی، پنه با سس پستو، لازانیا، پیتزای مرغ با سس پستو و پنیر فتا
خوراک‌های متفرقه ملل
جلسه دهم: اسپاناکوپیتا، موساکا، بورک، تاکوی سبزیجات
جلسه یازدهم: شیتو میتو، برگر با سبزیجات و کممبر، پائلا، متبل، حمص
جلسه دوازدهم: بیرانی، سالاد کاهو، انواع سوشی، نودل تخم مرغ