دایره المعارف آشپزی ایرانی دوجلدی

دایره المعارف آشپزی ایرانی ثمره 4 دهه تحقیق و پژوهش مجموعه سانازسانیا است. این کتاب جامع و اعلا حاوی 700 دستور خوراک اصیل ایرانی و ویدئوهای آموزشی است که از صبحانه های ایرانی گرفته تا خوراک های اصلی مانند پلو و خورش، کباب، آش، کوفته، دلمه و کوکو تا چاشنی و شور و ترشی همگی به همراه نکات و تکنیک های تخصصی آموزش داده شده است. در تمامی دستورات بخش آشپزی به روایت سانازسانیا تمرکز بر اصول صحیح پخت و ایجاد طعم منحصر به فرد است.