دایره المعارف نکته و تکنیک های آشپزی

نسخه چاپی و رنگی آشنایی با مواد اولیه از نحوه خرید و نگهداری مواد اولیه تا هماهنگی طعم و مزه، انواع برش گوشت و سبزیجات و صیفیجات، ادویه های ترکیبی، استاک و مرینیت، بلانچ و روشهای پخت

از {{model.count}}
تعداد
نوع
ویژگی‌های محصول
  • اندازه: A4
  • عکس: دارد
  • تعداد صفحات: 415
  • چاپ: گلاسه براق
فروشنده فروشنده: سانازسانیا
آماده ارسال ناموجود
770,000 تومان
  • {{value}}
کمی صبر کنید...

 مجموعه‌ای است کــــه از «الف تا ی» تمامی راز و رمــــز و فنون آشپزی در آن آورده شـــده است؛ از نحوه خرید و نگهــــداری تا هماهنگی طعم مواد اولیه، انواع برش گوشت و سبزیجــات، ادویه‌های ترکیبی، استـاک و روش‌های پخت. برای تهیه یک خوراک منحصر به‌فرد، دسترسی بـــه نکات و تکنیک‌های این کتاب، شرط اساسی است . این کتاب نسخه پی دی اف برای خرید ندارد.  پشتیبانی واتس اپ 09120265485

ایمنی و بهداشت

ابزار تجهیزات 

نکات و تکنیک چاقو

نکات و تکنیک ماکیان

نکات و تکنیک گوشت قرمز

نکات و تکنیک گوشت سفید

نکات و تکنیک لبنیات و تخم مرغ

نکات و تکنیک سبزیجات و صیفی جات (میوه....)

نکات و تکنیک برش

نکات و تکنیک حبوبات

نکات و تکنیک غلات

نکات و تکنیک مغزها

نکات و تکنیک ادویه

نکات و تکنیک روغن و چاشنی (نمک وشکر و عسل )

نکات و تکنیک قهوه

روش های پخت

آموزش انواع استاک

اصطلاحات آشپزی

اندازه
A4
عکس
دارد
تعداد صفحات
415
چاپ
گلاسه براق
رنگ
تمام صفحه رنگی
وزن
یک کیلو و نهصد گرم

دیدگاه خود را بنویسید

  • {{value}}
این دیدگاه به عنوان پاسخ شما به دیدگاهی دیگر ارسال خواهد شد. برای صرف نظر از ارسال این پاسخ، بر روی گزینه‌ی انصراف کلیک کنید.
دیدگاه خود را بنویسید.
کمی صبر کنید...

محصولات مرتبط