دایره المعارف نکته و تکنیک

0 دیدگاه
0 پرسش

تمامی راز و رمز فنون آشپزی، آشنایی با مواد اولیه از نحوه خرید و نگهداری مواد تا هماهنگی طعم و مزه، انواع برش گوشت و سبزیجات و صیفی جات، ادویه های ترکیبی، استاک و مرینیت، بلانچ و روش های پخت

نسخه چاپی
قیمت ۱,۶۰۰,۰۰۰ تومان
ویژگی‌های کتاب
  • تعداد صفحات:400
  • عکس:دارد
  • وزن:1.100 کیلوگرم
  • نوع کاغذ:گلاسه روغنی
  • نوع جلد:گالینگور

فروشنده

موسسه فرهنگی و هنری سانازسانیا
گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا
ارسال از ۱ روز کاری دیگر
قیمت
۱,۶۰۰,۰۰۰ تومان

معرفی

دایره المعارف نکته و تکنیک، کتابی است که از "الف تا ی" تمامی راز و رمز فنون آشپزی، آشنایی با مواد اولیه از نحوه خرید و نگهداری مواد تا هماهنگی طعم و مزه، انواع برش گوشت و سبزیجات و صیفی جات، ادویه های ترکیبی، استاک و مرینیت، بلانچ و روش های پخت در این کتاب آموزش داده شده است.

مشخصات

تعداد صفحات 400
عکس دارد
وزن 1.100 کیلوگرم
نوع کاغذ گلاسه روغنی
نوع جلد گالینگور
نویسنده ساناز مینایی
CD ندارد

امتیاز و دیدگاه کاربران

0 امتیاز دهید

پرسش و پاسخ

دوره‌های مرتبط
تماس با ما