آماده‌سازی: 15 دقیقه/ پخت: 45 دقیقه/ سطح: متوسط
مواد لازم
کلم قمری (بدون پوست و مکعبی خردشده): 250 گرم
سيب‌زمينی (بدون پوست و مکعبی خردشده): 100 گرم
هويج (بدون پوست و خردشده): 100 گرم
نمک و دانه فلفل سياه (کوبیده‌شده): به مقدار لازم
خامه صبحانه: 100 گرم
جعفري (پاک و خردشده): 30 گرم
دانه فلفل سياه: مقداري براي تزيين
روش تهیه
1. کلم قمری، سيب‌زمينی و هويج را در قابلمه‌ای حاوی 5 پيمانه آب و کمی نمک ريخته و روی حرارت ملايم قرار دهيد تا به‌مدت 45 دقيقه بپزند.
2. پس از این مدت، آن را آبکش کرده و تمام مواد را داخل مخلوط‌کن ريخته و هم بزنيد تا پوره شوند.
3. در آخر، خامه را همراه کمی نمک و فلفل سیاه به مخلوط‌کن بيافزاييد و مجددا هم بزنيد. حريره کلم قمری را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را با جعفری و دانه فلفل سياه تزيين و سرو کنيد.
دیدگاه خود را بنویسید